Saia facas, colheres e até mesmo patas ... apenas o intervalo é permitido. A nutricionista Jean-Michel Borys quer popularizar o método inventado pelo cientista Ivan Gavriloff, chamado em Françaa "bifurcação" (de "garfo" fork em Inglês) e cujo livro sai nesta semana. "Eu era cético, diz o médico, mas o cara era amigo ... eu escutei.
Ele finalmente me convenceu. "A idéia é bastante simples, porque só por comer com um garfo, que remove mecanicamente os alimentos que tendem a abuso ou são mais gordos. Bolos, pratos generosos ou molho de carne, por exemplo. O princípio: comer normalmente durante o dia mas à noite, para proibir os alimentos que não podem picar. Jogue o jogo , claro, se um é dobrado, quase tudo é comestível com um garfo. "Depois disso, é senso comum", diz o especialista. Não tente engolir uma caixa de carne com molho e pão sem uma faca, a menos que queira palhaço na frente dos filhos ... O ideal deste regime: os vegetais, claro, bem cozidos de peixes, saladas ou mesmo macarrão. Salvando seu sociais O método leva em conta os nossos novos estilos de vida. "Na hora do almoço, muitas vezes comido com colegas ou em movimento, diz Jean-Michel Borys. Com a vida que levamos hoje em dia, não temos tempo para preparar algo especial a cada dia. E é importante não isolar-se daqueles que nos rodeiam: a refeição é um momento agradável, tão breve quanto ela é. "Muitas plantas têm uma tendência a separar-nos ou para obrigar o mundo a nossa família" experiência "nossas restrições alimentares. Antifrustration "A bifurcação não é uma dieta", diz Dr. Borys. O "método" é flexível: difícil de comer foie gras com um garfo e, em seguida, em uma festa, tomar como seus amigos.Sinta-se livre para responder favoravelmente a um convite para jantar. Stress faz você engordar! As notas de nutricionista, em média, entre 500 pacientes que tinham seguido por dois anos, uma perda de1, 5 kg por mês. "Temos de ir devagar, ouça seu corpo e, no Natal, se você não ganhar peso, ele já está muito bem! Vamos pegar no próximo mês. " Para exonerar Após a experiência de vinte e cinco anos, o especialista sabe que perder 10 quilos em um mês é muito ruim. Em muitas dietas da moda, que leva pontos, gramas ou impor um menu estrita dependendo do dia, muito restritivas quando se trabalha ou que um dos pais é. Relaxe e sinta culpado. A comida não é a única causa do ganho de peso, sedentarismo, e outras preocupações também desempenham um grande papel. É o mesmo esporte atividade física é muito importante. "Mas é preciso manter um senso de humor.Não há necessidade de correr para fora, é a mesma lógica. Quando se morde o seu sangue, pois perdeu sua reunião abdo-glúteos, não é bom. Eu estou indo trabalhar de bicicleta, eu coloquei cerca de vinte minutos. Eu vivo em Montmartre, em seguida, ele sobe! Isto é suficiente para uma atividade diária. " Os chineses exemplo a China está enfrentando uma epidemia de obesidade hoje. Por ocidentalização, os jovens desistem dos paus, que, como o intervalo, naturalmente classificadas alimentos em molho, muito gordo, e intuitivamente a quantidade limitada de ingestão. Um método simples que se baseia em última instância, o ditado "café da manhã como um rei, almoçar como um príncipe e jantar como um mendigo." * "Perca peso com o método de bifurcação", Jean-Michel Borys, Carine Bernardi e Ivan Gavriloff , primeiras edições, € 17,50.
